What will our teachers cook for Christmas ?

repas de noel

So rather traditional or inventive … .. What will  our teachers prepare  for  Christmas ?

Anne Laure : « Chaque année mon papa va chercher les huîtres au marché de la Libération et c’est lui qui est chargé de les ouvrir !  En entrée il y aura aussi des verrines de saumon et d’avocat.  Cette année je vais faire des calamars à l’armoricaine, une sauce à base de tomates, d’oignons et d’un peu de cognac, ça change. Mais on reste traditionnel pour le dessert, et comme j’ai des gros gourmands à la maison ce sera une grosse bûche au chocolat et du champagne bien sûr ! »

 

Mona : « Tout dépendra des Gilets Jaunes, peut-être des pâtes ! Si tout va bien cette année ce sera une raclette, c’est convivial et on ne passe pas des heures en cuisine. »

 

Eve : « C’est mon frère qui cuisine toujours le repas de Noël. Cette année il prépare des fruits de mer et des huîtres en entrée, puis des canettes farcies accompagnées de panais (le panais est un légume ancien de la même famille que la carotte) et de girolles qu’il a ramassées en forêt et d’un peu de mesclun. On fait aussi les 13 desserts provençaux (c’est une ancienne tradition provençale qui consiste à présenter 13 desserts sur une table pendant 3 jours, on trouve par exemple le nougat, les figues sèches ou les noisettes). On finit le repas par une glace au citron vert et un petit limoncello pour digérer. »

 

Elsa : «  C’est ma mère qui cuisine le repas de Noël le 25 à midi. En général des toasts de foie grasun chapon farci et un gratin de cardons (un légume qui a le même goût que l’artichaut). On finit par un bon plateau de fromages et une bûche chocolat framboise, le tout arrosé de champagne. En général quand on sort de table, c’est l’heure du goûter donc on prend un thé et des madeleines ! »

 

Aurélie : « Ma mère prépare un repas corse typique, en entrée une soupe de châtaignes, puis une daube de sanglier avec des légumes et des pommes de terre et une bûche en dessert. Du vin et du champagne évidemment. »

 

Laurence : «  Comme je ne mange pas de viande, c’est toujours un peu compliqué pour ma mère qui doit préparer plusieurs options. C’est la seule fois de l’année ou elle accepte de me faire des croquettes aux crevettes, une spécialité belge qui nécessite beaucoup de travail mais j’adore ça ! En général le reste de la famille mange un chapon et un gratin dauphinois (avec des pommes de terre) et moi un poisson. Par contre chaque année on prend un grand plateau de fromage chez le fromager à La Turbie et une bûche de la pâtisserie Lac. Et on ne boit que du champagne ! Pour Noël on se la joue chic ! ».

 

Fall is here!!

Fall is here!Autumn is a beautiful season on the Côte d’Azur, and at Idiom as well! Before the  rain of these past few days, the sun shone on Nice and some of our students, the bravest, went for a swim until October 15th!

What went on at Idiom lately?

This autumn, we welcomed students from our Program 50 +. This program is made for people over 50, it combined a semi-intensive course in the morning (3 hours of French tuition) and 4 activities in the afternoons to enjoy Nice and its region. It is an ideal program for those who wish to refresh their knowledge in French and to discover the French Riviera with people of their age. This time, we went in Cagnes sur Mer and the Renoir,  museum, Eze, Monaco, the Chagall museum and enjoy a great tasting of some of Nice’s specialities on the terrasse of René Socca.


4 students rolled up their sleeves in our Abitur Program, an intensive course tailored made for the students preparing the  Abitur or Matura exams ( German-speaking countries). It is a program totally adapted to the students’needs, they were able to work on current issues, on some of classic french literature or on our good old subjunctive!

6 students of our Business Program  approached the Business vocabulary: organization and life of the company, business correspondence, phone conversations, meetings and conferences, sale and negotiation. Not (much) time to have fun!
5 students began their French learning at our elementary dates, and yes at Idiom we do accept all levels!

Kim and Sabrina both attended an Exam Preparation Course to take the DELF B2 exam. This program combines group lessons, private lessons and self study tuition (with mock examens) prepared and followed by a teacher. The professors follow your progress and make you work on your weaknesses to be at your best the day of the examination!

And of course all our other students attended our intensive and executive class in the morning.

But this autumn we also enjoy the sun a bit more on our huuuuuge terrace, the students had lunch outside and the parasols remained open for a long time. After the effort, the comfort: Mona took our students on the Croisette of Cannes, in the tiny streets of Antibes, in the old town of Nice, to the conquest of Eze, on the beach at Villefranche sur Mer, in the shade of the Roman ruins of Cimiez and to the discovery of the School of Nice in the Mamac.

You want more information on one of these courses, or you do not have doubt anymore and want to join?

Contact us on our website www.idiom.fr or by e-mail at [email protected]

Special offer for the end of the year

imagesAs the end of 2018 is soon arriving, Idiom decided to propose a special offer to all our students.

 Students booking an intensive course or an executive course(2 weeks minimum) will get an 1h30 private afternoon course for free !

 

We think that in addition to the group class in the morning, it’s a great opportunity  to focus on special topics or to improve your conversation’s skills during a private tuition.

This offer is valid for all bookings received from the 1st November 2018 until the 1st February 2019 on intensive or executive courses taking place from the 1st November 2018 until the 1st March 2019 (at the exception of the school annual closure).

 

Booking of 2 weeks minimum – 1 private course of an 1h30 offered per booking – offer not valid on semi intensive bookings.

 

Do not hesitate and suscribe online !!