5 spécialités à gouter absolument à Nice

5 spécialités à gouter absolument à Nice

Aussi réputée pour son attrait touristique que pour sa culture, son beau temps et sa délicieuse cuisine,  Nice est une ville qui présente une extraordinaire variété de goûts, parfums et saveurs.

Une cuisine méditerranéenne aux accents de Provence, riche en légumes et herbes, Nice a su développer et conserver sa culture culinaire.

A Idiom, nous proposons régulièrement des dégustations de spécialités niçoises à nos étudiants.

Voici une sélection de nos plats préférés que nous vous ferons découvrir lors de votre prochain séjour à Nice.

1) Salade Niçoise
Probablement la spécialité culinaire la plus célèbre de Nice, la salade niçoise est devenue un plat répandu dans le monde entier. Mais attention ! Si vous pensez avoir déjà goûté la salade niçoise, peut-être que ce n’était pas la vraie ! La véritable salade niçoise est composée de cébettes, tomates, févettes, céleri, poivrons, œufs, anchois, huile d’olive et olives…elle ne contient jamais du riz ou des pommes de terre !

2) Pissaladière
Faite de pâte à pain garnie d’un lit d’oignons ‘compotés’ et décoré avec des anchois et des olives niçoises. Un véritable délice qu’il ne faut surtout pas confondre avec la pizza!

3) La socca
Une des spécialités emblématiques de Nice, la socca est une galette de farine de pois chiche et d’huile d’olive cuite au four. Cette spécialité est à goûter absolument pendant votre séjour à Nice et la meilleure façon de la prendre est dans le vieux Nice autour d’un bon apéro entre amis.

4) La tourte de blette
Comme son nom l’indique, la tourte de blettes est une spécialité à base de blettes. Elle est aussi délicieuse en plat (salé) ou en dessert (sucré). A consommer de froide ou tiède.

5) Les farcis niçois
Une spécialité méditerranéenne largement répandue à Nice et en Provence, les farcis sont faits à base de légumes (généralement tomates, courgettes, oignons, poivrons) farcis avec un mélange composé d’œufs, de mie de pain, de viande hachée, de fromage râpé et d’huile d’olive.

 

Socca, Photo credit : Jf2c on Flickr

Socca, Photo credit : Jf2c on Flickr

Salade Niçoise, Photo credit : cyclonebill on Flickr

Salade Niçoise, Photo credit : cyclonebill on Flickr

5 des plus belles randonnées dans les alentours de Nice

5 des plus belles randonnées dans les alentours de Nice

Si vous aimez la marche à pied et la découverte de paysages naturels, Nice et ses alentours seront votre terrain de jeu rêvé. Le littoral méditerranéen, de charmants villages médiévaux, des panoramas à couper le souffle et les majestueuses montagnes des Alpes créent le cadre parfait pour des découvertes nature de cette belle région. Une invitation à l’aventure pour ceux qui viendront ou reviendront étudier chez Idiom…

1) Sentier du littoral du Cap d’Ail
Ce merveilleux sentier côtier, fréquenté chaque année par des milliers de résidents et de touristes, représente un véritable petit bout de terre paradisiaque. Greta Garbo, Sacha Guitry et Winston Churchill sont tous tombés sous le charme de cette belle balade qui vous fera découvrir d’innombrables teintes de bleu, de somptueuses villas et une flore méditerranéenne ravissante. Durée : 2.5 heures

2) Le Tour du Cap Ferrat
Venez découvrir la « presqu’île des millionnaires » et sa charmante promenade côtière. Bien que relativement urbanisé, cet éden a su conserver un environnement privilégié. Criques et falaises calcaires rendent cette promenade côtière une des plus uniques de la région. Durée : 3 heures

3) Le Cap d’Antibes
En bord de mer, avec les Alpes en coulisse, le cap d’Antibes vous offre une belle promenade sur un sentier taillé dans la roche qui suit le bord de mer pour la plus grande partie. Respirez – l’air marin et découvrez des trésors architecturaux comme le château de la Croé ou la villa Eilenroc. Durée : 1.5 heures

4) Tour du Cap Martin
Formant avec le Cap d’Antibes et le Cap Ferrat la trilogie des ballades emblématiques de la Côte d’Azur, le tour du Cap Martin offre de belles vues sur la côte italienne ainsi que sur la Principauté de Monaco. Le Cap Martin abrite de magnifiques panoramas sur la côte et de nombreuses villas datant de la Belle Epoque. Un bel itinéraire qui combine nature et architecture et qui vous permet de découvrir la côte sauvage mais aménagée entre deux perles de la Côte d’Azur : Menton et Monaco.
Durée : 2 heures

5) Circuit du Mont-Bastide
Une randonnée splendide qui part de la gare d’Eze sur mer, monte jusqu’au petit village médiéval d’Eze et puis au Mont Bastide à 570 mètres d’altitude avant de descendre vers la mer. Flânez dans les jolies petites rues d’Eze village, admirez les vues à partir de son fameux jardin exotique puis, à partir du Mont Bastide, profitez de la vue sur la baie d’Eze et la presqu’île de St Jean Cap Ferrat. Durée : 4 heures

Randonnées Côte d'Azur jpg

Ce sont nos étudiants qui parlent le mieux de nous!

témoignage Voici quelques témoignages de nos anciens étudiants, parce que ce sont eux qui parlent le mieux de nous!!

Alors si vous avez encore des doutes, lisez ces quelques lignes et inscrivez vous!!!

 

Sybille : « un accueil très agréable, les professeures sont gentilles et patientes. Elles sont compétentes et ont de la patiente, elles s’adaptent très bien au rythme des élèves »

 Katharina : « l’école est située très centrale dans un quartier agréable. Le fait qu’il y ait une spécialisation pour les professionnels était la raison pour laquelle j’ai choisi Idiom. Je peux recommander l’école IDIOM à 100%.

Je n’aime pas tellement la grammaire mais Claire a su l’expliquer d’une manière amusante et compréhensible. Compliment !! »

Patrick : « Très bonne organisation. L’école a dépassé mes attentes. »

Claudia : « J’ai très bien été accueillie. Je me suis sentie tout de suite comme à la maison. Les cours étaient tous plaisants à chaque fois.

Je suis déjà allée dans 6 écoles mais ici j’ai trouvé que c’était une école avec  de très bonnes profs. Chacune avec sa particularité et cela m’a tellement plu que je n’ai jamais senti l’heure passée.

Je sais que j’avais quelques exigences. L’école a su m’offrir des cours adaptés à mes demandes. J’ai beaucoup apprécié cette flexibilité grâce à laquelle j’ai pu profiter de mon séjour. Mes connaissances d’il y a 35 ans sont revenues peu à peu, et cette stimulation m’encouragera à continuer chez moi.  »

Kmitta : « Les profs sont excellents, j’ai appris beaucoup ! Une semaine est courte, mais intensive, je pense que je reviendrai. »

Anastasia : « Le personnel était très gentil et informatif. Les profs sont tous engagées et prêtes à adapter les cours aux difficultés et aux niveaux de chaque élève, j’ai bien apprécié. J’adorais les petits groupes, j’ai vraiment profité. C’était une bonne expérience, très professionnelle et en même temps très familiale. La préparation aux examens était intense mais bien adaptée à mes besoins ».

Christine : « Tous les professeurs sont très gentils et sérieux. Merci beaucoup pour tout! »

Bettina : «  Le personnel était toujours disponible avec un grand rire! Chaque prof avait sa méthode différente et ça c’était super! La variété des activités dans les cours de conversation était très bien avec des chansons, des vidéos, des présentations…   Je suis très contente et j’espère que je retournerai dans le futur.  Merci pour tout!! »

Fritz : « Je me trouvais toujours très bien à l’école. Pour le début j’avais des doutes sur l’organisation de la classe. Le niveau C1 m’a exigé beaucoup. Au final, je suis content.

Les profs s’adressaient toujours aux étudiants. Elles prenaient du temps pour l’individu si c’était nécessaire. Les leçons étaient bien organisées. L’ambiance en classe était toujours positive.

J’ai passé un excellent séjour linguistique chez Idiom!! ».

 

Alors n’attendez plus et rejoignez nos étudiants!!