January recipe : la galette des rois

GALETTE-DES-ROIS-DU-GUIDE-DE-PIERRETTELearning French doesn’t mean only learning grammar and vocabulary. It means also to discover the french culture and therefore to learn…to eat French! Eevery month, you will discover a sweet or savory recipe of a french specialty!  Bon appétit à tous!

La recette du mois de janvier, c’est la galette des rois! Et oui, à partir du premier week-end de janvier, on célèbre l’épiphanie avec un gâteau rond en forme de soleil et avec de la frangipane à l’intérieur. Mais attention à ne pas se casser les dents. Le gâteau contient en effet une petite surprise, un petit objet qu’on appelle “fève”. Celui qui trouve la fève, devient alors le roi (c’est pour cette raison qu’avec chaque galette, une couronne de roi est vendue). Et c’est lui qui devra offrir la prochaine galette des rois (en général le week-end suivant).

Pour avoir la recette de la galette des rois, voici une petite vidéo. Si vous préférez, vous avez aussi la recette écrite sur Facebook. Alors à vos casseroles!

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